Τα Μενού μας
SEMINARIO Restaurant
Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με μια μοντέρνα πινελιά
Στο SEMINARIO RESTAURANT, συνδυάζουμε φρέσκα τοπικά υλικά, δημιουργικές γεύσεις και εκπληκτική θέα στο νησί για να σας προσφέρουμε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
Εξερευνήστε
Brunch
(11:30 πμ – 01:30 μμ)
Αυγά στο φούρνο
Φρέσκα χωριάτικα αυγά, λουκάνικο, φρέσκα μανιτάρια, γραβιέρα Κρήτης.
Ρολλάκια καπνιστού σολομού
Ρολλάκια ομελέτας με κρέμα τυριού Φιλαδέλφεια, καπνιστό σολομό, φρέσκο κρεμμυδάκι, ντομάτα, σουσάμι, ανάμικτη σαλάτα.
Κεσαδίγια
Ψημένη τορτίγια με ομελέτα, ζαμπόν, τσένταρ, ντομάτα, καλαμπόκι, σάλτσα πιπεριάς φλωρίνης, ανάμικτη σαλάτα.
Croque madam
Φουρνιστές αφράτες φέτες μπριός με απαλή σος μουστάρδας, σάλτσα μπεσαμέλ, χοιρινή ωμοπλάτη, τυρί γκούντα, τηγανητό αυγό, ανάμικτη σαλάτα.
Croque monsieur
Φουρνιστές αφράτες φέτες μπριός με απαλή σος μουστάρδας, σάλτσα μπεσαμέλ, χοιρινή ωμοπλάτη, τυρί γκούντα, ανάμικτη σαλάτα. oulder, Gouda cheese, mixed salad.
Εξερευνήστε
Φαγητό
Ψωμί
Σαλάτες
Απλά Ελληνική €12
Ντοματίνια, αγγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι, καρπούζι, Π.Ο.Π τυρί φέτα, σπασμένα κρίθινα παξιμαδάκια, κάπαρη, μαύρες ελιές σε ροδέλα , έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη
Caprese al’a Seminario €12
Baby ρόκα, ντοματίνια, αγγούρι, φρέσκια μοτσαρέλα, κολοκυθόσπορους, ντρέσινγκ εσπεριδοειδών και πέστο βασιλικού
Mamma Greca €11
Ανάμεικτα σαλατικά, ανθότυρο, φρούτα εποχής ( πεπόνι, νεκταρίνι, ρώγες σταφυλιών) , μαύρες σταφίδες, κασίους, ντρέσινγκ μελιού και μουστάρδας, μαυροκούκι
Φακές Beluga με κινόα €14
Με μαρινάτο χταπόδι, χρωματιστές πιπεριές, ντομάτα, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαραθόριζα, μαϊντανό, δυόσμο, ξύσμα πορτοκαλιού, λαδολέμονο
Πάντα πεινασμένος €18
Ανάμεικτα σαλατικά, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, ντοματίνια, καρδιές πορτοκαλιού, αβοκάντο, καπνιστό σολωμό Νορβηγίας, ντρέσινγκ εσπεριδοειδών και καβουρδισμένο σουσάμι
Ορεκτικά
Σκορδόψωμο €6
Τραγανές φέτες ζυμωτού ψωμιού με σκορδοβούτυρο, θυμάρι και τυρί Π.Ο.Π Σαν Μιχάλη Σύρου (3τμχ)
Ψητό χαλούμι Κύπρου €9
Με μαρμελάδα εσπεριδοειδών ( πορτοκάλι, νεράντζι, λεμόνι) με ginger
Κολοκυθοκροκέτες €8
Π.Ο.Π τυρί φέτα, φρέσκα ελληνικά μυρωδικά και σως γιαουρτιού με φρέσκο δυόσμο
Μελιτζάνα a’la σεμινάριο €9
Μελιτζάνα στο φούρνο με φρέσκια σάλτσα ντομάτας , πέστο βασιλικού και γρατιναρισμένη παρμεζάνα
Λουκάνικο με σάλτσα σπετσοφάϊ €8,50
Παραδοσιακό γεμιστό λουκάνικο με φέτα, σε σάλτσα σπετσοφάϊ (από χρωματιστές πιπεριές, ντομάτα,άρωμα σκόρδου)
Σουτζουκάκια Θεσσαλονίκης €8
Σουτζουκάκια σχάρας σε σάλτσα αγιολί γιαουρτιού με φρέσκο δυόσμο, άρωμα σκόρδου και λάδι πάπρικας
Γαύρος μαρινάτος €10
Μπρουσκέτες με μαριναρισμένα φιλέτα γαύρου, ψιλοκομμένα ντοματίνια, φρέσκο κρεμμυδάκι, φρέσκα μυρωδικά και λάδι δενδρολίβανο με σκόρδο
Γαρίδες* Νο 1 σαγανάκι €18
Με σπιτική σάλτσα ντομάτας, Π.Ο.Π τυρί φέτα, ούζο
Κυρίως πιάτα
Μουσακάς μελιτζάνας €14
Με μοσχαρίσιο κιμά και αφράτη κρέμα μπεσαμέλ με τυρί Π.Ο.Π Σαν Μιχάλη Σύρου
Χοιρινό γκιούλμπασι με φραγκοσυριανή €15
Χοιρινό σιγομαγηρεμένο στη γάστρα με κρασί, χρωματιστές πιπεριές, κρεμμύδια, καρότα, κύμινο, ξέρα βότανα του βουνού, γραβιέρα Σύρου και τηγανιτές πατάτες country
Αρνάκι κότσι €22
Αρνάκι σιγομαγειρεμένο στη γάστρα σε κρασί, μπαχαρικά και βότανα τού βουνού. Συνοδεύεται με πουρέ φρέσκιας πατάτας
Εξωτικό κοτόπουλο €19
Μπουκιές από φιλέτο κοτόπουλου, γαρίδες* Νο 1, χρωματιστές πιπεριές, φρέσκο ανανά, φύτρες φασολιών, βλαστάρια μπαμπού, κάσιους, γλυκό κάρυ, γάλα καρύδας. Συνοδεύεται με ρύζι ανατολής.
Χοιρινά μενταγιόν €16
Χοιρινά φιλετάκια σχάρας, σάλτσα πορτοκαλιού με φρέσκα μανιτάρια. Συνοδεύεται με πουρέ φρέσκιας πατάτας
Κυρίως πιάτα (συνέχεια)
Tostadas με ελληνικό γύρο χοιρινό* (3τμχ) €12
Μίνι τορτίγιες με ελληνικό γύρο χοιρινό*, ντομάτα, κρεμμύδι, χειροποίητο τζατζίκι
Φιλετάκια από στήθος κοτόπουλο €15
Με σάλτσα μαστίχας Χίου και φρέσκα μανιτάρια. Συνοδεύεται με ρύζι ανατολής.
Παϊδάκια αρνίσια στη σχάρα €16
Παϊδάκια από αρνάκι γάλακτος, μαριναρισμένα με άγρια βότανα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Συνοδεύεται με πατατούλες country
Μοσχαρίσιο φιλέτο σουβλάκι €15
Φιλέτο μοσχαρίσιο σε βέργα με λαχανικά και ντομάτα. Συνοδεύεται με πατατούλες country
Κεμπάπ γιαουρτλού €12,50
Παραδοσιακό κεμπάπ πάνω σε σως γιαουρτιού με σπιτική σάλτσα ντομάτας, συνοδεύεται με τραγάνες πίτες
Tihuana special €14,50
Σνίτσελ χοιρινό γκρατιναρισμένο στο φούρνο με τυρί τσένταρ, τυρί γκούντα και σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης. Συνοδεύεται με πουρέ φρέσκιας πατάτας
Χοιρινό φιλέτο σχάρας €14,50
Συνοδεύεται με πατατούλες country
Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος στη σχάρα €27
Πολύ τρυφερή μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος 450γρ +. Συνοδεύεται με πατατούλες country
Θαλασσινά
Θράψαλο* στη σχάρα €18
Σερβίρεται με ζεστή σαλάτα από φακές beluga και φρέσκα λαχανικά
Φρέσκο φιλέτο λαβράκι σοτέ €22
Σερβίρεται με ζεστή σαλάτα από φακές beluga και φρέσκα λαχανικά
Λουράκι στον ατμό €22
Με φρικασέ μανιταριών, χυμό λεμονιού και σαφράν
Γεμιστό θράψαλο* σχάρας €24
Γεμιστό με Π.Ο.Π τυρί φέτα, ντοματίνια confit, φρέσκο κρεμμυδάκι, ελληνικά φρέσκα βότανα και ελαιόλαδο. Συνοδεύεται με σως λαδολέμονο
Τόνος σε τόνους Σύρου €26
Φρέσκο φιλέτο τόνου με ζεστή σαλάτα από φακές beluga και φρέσκα λαχανικά
Γαρίδες* Νο 1 στη σχάρα €19
Σερβίρονται με σως λαδολέμονου και σαλάτα
Ζυμαρικά
Πράσινη €14
Σκιουφιχτά Κρήτης με πέστο βασιλικού, βίγκαν παρμεζάνα και καρυδόψιχα
Πελμένη (Ελληνικά dumpling) με γέμιση πατάτας €12
Σερβίρεται με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης, λάδι λευκής τρούφας και τριμμένο φυστίκι Αιγίνης
Ελληνική Carbonara €16
Σκιουφιχτά Κρήτης, χοιρινό παστό Καλαμάτας, κρέμα γάλακτος, κρόκος αυγού, φρέσκα μανιτάρια, γραβιέρα Κρήτης
Πελμένη (Ελληνικά dumpling) €16
Γεμιστά με φρέσκια μυζήθρα. Σερβίρεται με μοσχαράκι ραγού
Γαριδομακαρονάδα σαγανάκι €19
Linguini, γαρίδες* Νο 1, φρέσκια σάλτσα ντομάτας με δυόσμο, Π.Ο.Π τυρί φέτα και ούζο
Μαύρες ταλιατέλες με καπνιστό σολωμό €19
Μαύρες ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς, καπνιστός σολωμός, ντοματίνια, άρωμα σκόρδου, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, λευκό κρασί, κρέμα καρύδας
Έξτρα τυρί παρμεζάνα €2
Εξερευνήστε
Γλυκά
CHEESECAKE ΜΠΑΚΛΑΒΑ €8
Φύλλο Βηρυτού εξωτερικά περικλείει τη γέμιση του μπακλαβά με μέλι και ψητή βελούδινη κρέμα τυρίού. Γαρνίρισμα με φυστίκι Αιγίνης και καρύδι.
CRÈME BRULEE €8
Κρέμα γάλακτος, κρόκος αυγού και άρωμα βανίλιας.
ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ €8
Με παγωτό βανίλια
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ €8
Με παγωτό βανίλια
Υπεύθυνος: Γιαννακόπουλος Διονύσης
Η φέτα είναι ελληνική και τα προϊόντα που επισημαίνονται με αστερίσκο (*) είναι κατεψυγμένα.
Το λάδι που χρησιμοποιούμε στις σαλάτες είναι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ενώ για το τηγάνισμα χρησιμοποιείται ηλιέλαιο.
Οι τιμές περιλαμβάνουν Φ.Π.Α. 13% και 24% καθώς και όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις.
Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας.
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΥΠΟΧΡΕΟΥΤΑΙ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ / ΑΠΟΔΕΙΞΗ
Ο τιμοκατάλογος ενδέχεται να αλλάξει χωρίς προειδοποίηση.
Για οποιαδήποτε αλλεργία ή δυσανεξία, παρακαλούμε ενημερώστε μας πριν την παραγγελία σας.
Βίγκαν (Vegan)
Χορτοφαγικό (Vegetarian)
SEMINARIO Restaurant
Κρασιά της Ελλάδας και όχι μόνο
Από τα τραγανά λευκά των νησιών μέχρι τα τολμηρά κόκκινα της ηπειρωτικής χώρας, η λίστα κρασιών μας παρουσιάζει τον πλούτο των ελληνικών αμπελώνων μαζί με επιλεγμένες διεθνείς ετικέτες.
Εξερευνήστε
Κρασία
Λευκοί Οίνοι
ΚΕΧΡΗΣ ΑΦΡΟΣ
Premium ημιαφρώδες ρετσίνα 100% Ροδίτης
ΦΑΜΠΡΙΚΑ
Π.Γ.Ε Κυκλάδες Ξηρός, ήπιος , λευκός, Κουντούρα, Μονεμβάσια
ΣΑΝ ΤΑ ΜΑΡΑΘΑ
Π.Γ.Ε Κυκλάδες, ξηρός, ήπιος , λευκός, 100% Ασύρτικο
TERRA SYRA
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Sauvignon Blanc, Μοσχοφίλερο
ΜΠΛΕ ΤΡΑΚΤΕΡ
Ασύρτικο, Viognier, Chardonnay
ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ Π.ΟΠ
100% Μοσχοφίλερο
ΛΕΥΚΟ ΓΡΑΜΜΑ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Ασύρτικο,Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά
ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Chardonnay,Sauvignon, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, 100% Μαλαγουζιά
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΑΡΓΥΡΙΟΥ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, 100% Μαλαγουζιά
ΔΙΟΝΥΣΟΣ GOLD
Ξηρός, λευκός, 100% Μαλαγουζιά
PIROGA
Π.Γ.Ε Τύρναβος, Μοσχάτο, Chardonnay, Sauvignon Blanc
DR, LOOSEN RIESLING
Ξηρός, λευκός,100% Riesling
ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Ασύρτικο,Sauvignon Blanc
ΟΒΗΛΟΣ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Ασύρτικο
SKLAVA
Ξηρός, 100% Σκλάβα
H Σκλάβα είναι μία μοναδική, αρχαία Ελληνική ποικιλία, από τις παλαιότερες του Ελληνικού αμπελώνα.
Ροζέ Οίνοι
FEMME FATALE
Ροζέ ημίξηρος, Grenache, Syrah / Shiraz
ΜΑΣΚΕΣ
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργητίκο, Merlot
Ροζέ Οίνοι (συνέχεια)
KRITSINIS
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Ροδιτης, Αγιωργητίκο
PIROGA
Π.Γ.Ε Τύρναβος Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ,Μοσχάτο, Ξινόμαυρο,Syrah
ΣΗΜΕΙΟ
Ημίξηρος, Μοσχοφίλερο, Cabernet Sauvignon
ROSATO
Ξηρός, Μοσχοφίλερο, Ασύρτικο
HORSE
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ,Grenache Rouge
MERLOT
100% Merlot, ροζε
DOMAINE ROSE ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Grenache, Merlot, Αγιωργίτικο
TERRA GREC
Π.Γ.Ε Τύρναβος Ροζέ, Ημίγλυκος, Μοσχάτο,Syrah
Ερυθροί Οίνοι
ΦΙΛΟΣ
100% Syrah
TERRA SYRA
Ξηρός, Merlot, Cabernet Sauvignon
ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΔΑ SYRAH
Π.Γ.Ε ΓΕΡΑΝΙΑ ΟΡΗ,Ξηρός, 100% Syrah
ΦΑΜΠΡΙΚΑ
Ξηρός, Π.Γ.Ε Κυκλάδες, 100% Μανδηλαριά
ΚΟΚΚΙΝΟ ΓΡΑΜΜΑ
50% Merlot,50% Syrah
ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΔΑ MERLOT
Π.Γ.Ε ΓΕΡΑΝΙΑ ΟΡΗ, Ξηρός, 100% Merlot
TERRA GREC
Π.Γ.Ε Τύρναβος, ροζέ, Μοσχάτο, Syrah, Merlot
Αφρόδοι Οίνοι
ANSELMI CA’STELLA PROSECCO ΛΕΥΚΟΣ
Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός, Prosecco
MOSCATO D’ASTI
Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός
BIANCO NERO ΛΕΥΚΟΣ (200ml)
Ημίξηρος, Αφρώδης, Λευκός, Μοσχάτο Αμβούργου
Εξερευνήστε
Drinks
Μπύρες
ΣΥΡΑ 500ml.
ΜΑΜΟΣ 500ml.
ΑΛΦΑ 500 ml.
ΦΙΞ 500 ml.
CRAFT IPA 330ml.
CRAFT WEISS 330ml.
CRAFT SMOKED 330ml.
ΝΗΣΟΣ 500 ml.
ΝΗΣΟΣ 7 Μποφόρ 330 ml.
ΝΗΣΟΣ Αποκάλυψη 330 ml.
ΕΖΑ Lager 500 ml.
EZA Pilsener 500ml.
EZA Free 500 ml.
Αναψυκτικά - Νερό
Pepsi, 7UP, Πορτοκαλί, Λεμονίτα κτλ. 200 ml.
Σπιτική λεμονάδα
Κρύο τσάι λεμόνι /ροδάκινο
Νερό 1 LT
Νερό με ανθρακικό 700ml.
Τα καραφάκια μας
ΟΥΖΟ ΠΛΩΜΑΡΙ 200 ml.
ΟΥΖΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ 200 ml.
ΟΥΖΟ ΜΑΚΡΥΩΝΙΤΗΣ 200 ml.
ΟΥΖΟ Χατζόπουλος 50ml
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΜΠΑΜΠΑΖΙΜ 200 ml.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΑΓΙΟΝΕΡΙ 200 ml.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΜΑΚΡΥΩΝΙΤΗΣ 200 ml.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ Χατζοπουλος 50ml.
Καφέ
Ελληνικός
Καφέ φίλτρου
Εσπρεσσο
Φραπέ
Διάφορα τσάι
Εξερευνήστε
Cocktails
OUZO BLUE CURAÇAO
Ουζο, blue Curaçao, λεμονάδα
NEGRONI
Τζιν, γλυκό βερμούτ και Campari,
TEQUILA SUNRISE
Tequila, χυμό πορτοκάλι, grenadine
MOSCOW MULE
Βότκα, ginger ale
BLUE LAGOON
Blue Curaçao, βότκα, λαιμ, λεμονάδα
CAIPIRINHA
Pitu, λάιμ, μαύρη ζάχαρη
CAIPIROSCA
Βότκα, λάιμ, μαύρη ζάχαρη
OCEAN BLUE
Blue Curaçao, λεμόνι, σόδα
MAI TAI
Ασπρό και μαύρο ρούμι,amaretto,lime
AMERICANO
Campari,Vermouth,σόδα
PALOMA SUNRISE
Κίτρινη τεκίλα, λάιμ, γκρειπφρουτ, σόδα, grenadine
APEROL SPRITZ
Aperol, αφρώδες κρασί, ιταλικό κατά προτίμηση, και ελάχιστη σόδα
CAMPARI SPRITZ
Campari, αφρώδες κρασί, ιταλικό κατά προτίμηση, και ελάχιστη σόδα
MOJITO
Φύλλα δυόσμου, ρούμι, λάιμ, ζάχαρη, σόδα
Cocktails (συνέχεια)
VIRGIN MOJITO
Φύλλα δυόσμου, ,λάιμ, ζάχαρη, σόδα
MASTIC MOJITO
Λικέρ μαστίχας , ρούμι, λάιμ, Φύλλα δυόσμου, σόδα
Ποτά
JOHNNY WALKER RED 70ml.
HAIG 70ml.
JOHNNY WALKER BLACK 70ml.
STOLICHNAYA Βότκα 70ml.
TANQUERAY Τζιν 70ml.
SAMBUKA λευκή 70ml
BULLDOG Τζιν 70ml.
HENDRIX Τζιν 70ml
JOSE CUERVO SILVER ESPECIAL Τεκίλα 70ml.
JOSE CUERVO GOLD ESPECIAL Τεκίλα 70ml.
BACARDI CARTA BLANCA Ρούμι 70ml.
CAMPARI 70ml.
MASTIC 70ml.
METAXA 7* Brandy 70 ml.
