Τα Μενού μας
SEMINARIO Restaurant
Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με μια μοντέρνα πινελιά
Στο SEMINARIO RESTAURANT, συνδυάζουμε φρέσκα τοπικά υλικά, δημιουργικές γεύσεις και εκπληκτική θέα στο νησί για να σας προσφέρουμε μια αξέχαστη γευστική εμπειρία.
Εξερευνήστε
Brunch
(11:30 πμ – 01:30 μμ)
Αυγά στο φούρνο
Φρέσκα χωριάτικα αυγά, λουκάνικο, φρέσκα μανιτάρια, γραβιέρα Κρήτης.
Ρολλάκια καπνιστού σολομού
Ρολλάκια ομελέτας με κρέμα τυριού Φιλαδέλφεια, καπνιστό σολομό, φρέσκο κρεμμυδάκι, ντομάτα, σουσάμι, ανάμικτη σαλάτα.
Κεσαδίγια
Ψημένη τορτίγια με ομελέτα, ζαμπόν, τσένταρ, ντομάτα, καλαμπόκι, σάλτσα πιπεριάς φλωρίνης, ανάμικτη σαλάτα.
Croque madam
Φουρνιστές αφράτες φέτες μπριός με απαλή σος μουστάρδας, σάλτσα μπεσαμέλ, χοιρινή ωμοπλάτη, τυρί γκούντα, τηγανητό αυγό, ανάμικτη σαλάτα.
Croque monsieur
Φουρνιστές αφράτες φέτες μπριός με απαλή σος μουστάρδας, σάλτσα μπεσαμέλ, χοιρινή ωμοπλάτη, τυρί γκούντα, ανάμικτη σαλάτα. oulder, Gouda cheese, mixed salad.
Εξερευνήστε
Φαγητό
Ψωμί
Σαλάτες
Απλά Ελληνική
Ντοματίνια, αγγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι, καρπούζι, Π.Ο.Π τυρί φέτα, σπασμένα κρίθινα παξιμαδάκια, κάπαρη, μαύρες ελιές σε ροδέλα , έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη.
Caprese al’a Seminario
Baby ρόκα, ντοματίνια, αγγούρι, φρέσκια μοτσαρέλα, κολοκυθόσπορους, ντρέσινγκ εσπεριδοειδών και πέστο βασιλικού.
Mamma Greca
Ανάμεικτα σαλατικά, ανθότυρο, φρούτα εποχής ( πεπόνι, νεκταρίνι, ρώγες σταφυλιών) , μαύρες σταφίδες, κάσιους, ντρέσινγκ μελιού και μουστάρδας, μαυροκούκι.
Αρχαίων Σαλάτα
Πλιγούρι, κινόα, φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, καρυδόψιχα, μαύρες σταφίδες, φύλλα μέντας, νεκταρίνια, τυρί μαστέλο και ντρέσινγκ εσπεριδοειδών.
Πάντα πεινασμένος
Ανάμεικτα σαλατικά, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, ντοματίνια, καρδιές πορτοκαλιού, αβοκάντο, καπνιστό σολωμό Νορβηγίας, ντρέσινγκ εσπεριδοειδών και καβουρδισμένο σουσάμι.
Ορεκτικά
Δίπολο
Ελληνικό Τζατζίκι και λευκή ταραμοσαλάτα.
Σκορδόψωμο
Τραγανές φέτες ζυμωτού ψωμιού με σκορδοβούτυρο, θυμάρι και τυρί Π.Ο.Π Σαν Μιχάλη Σύρου (3τμχ).
Ψητό χαλούμι Κύπρου
Με σως χαρουπόμελου και παλαιωμένο βαλσαμικό και καβουρδισμένο σουσάμι.
Κολοκυθοκροκέτες
Π.Ο.Π τυρί φέτα, φρέσκα ελληνικά μυρωδικά και σως γιαουρτιού με φρέσκο δυόσμο σκόρδου.
Ρολλάκια ομελέτας με καπνιστό σολομό
Γεμιστά με κρέμα τυριού Φιλαδέλφεια, καπνιστό σολομό, φρέσκο κρεμμυδάκι, σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης, καβουρδισμένο σουσάμι.
Ελληνικά Tacos
Με αρνίσιο κεμπάπ, ντομάτα, κρεμμύδι, σως γιαουρτιού, ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Λουκάνικο με σάλτσα σπετσοφάϊ
Παραδοσιακό γεμιστό λουκάνικο με φέτα, με σάλτσα σπετσοφάϊ από χρωματιστές πιπεριές, ντομάτα,άρωμα σκόρδου.
Μαριναρισμένο χταπόδι
Σερβίρετε πάνω σε Ελληνική φασολάδα σε υφές.
Τατάκι τόνου
Μεσογειακός τόνος σοτέ, σάλτσα μπουρδέτο, γαρνιρισμένος με καβουρδισμένο σουσάμι.
Γαρίδες* Νο 1 σαγανάκι
Με σπιτική σάλτσα ντομάτας, Π.Ο.Π τυρί φέτα, ούζο.
Κυρίως πιάτα
Εξωτικό κοτόπουλο
Μπουκιές από φιλέτο κοτόπουλο, γαρίδες* Νο 1, χρωματιστές πιπεριές, φρέσκο ανανά, φύτρες φασολιών, βλαστάρια μπαμπού, κάσιους, γλυκό κάρυ, γάλα καρύδας.
Χοιρινό γκιούλμπασι με φραγκοσυριανή
Σιγομαγειρεμένο στη γάστρα με κρασί, χρωματιστές πιπεριές, πατατες, κρεμμύδι, καρότα, κύμινο, ξέρα βότανα του βουνού, γραβιέρα Σύρου.
Αρνάκι κότσι
Σιγομαγειρεμένο στη γάστρα με λευκό κρασί Σύρου, μπαχαρικά, βότανα τού βουνού. Συνοδεύεται με πουρέ φρέσκιας πατάτας και σος χαρουπόμελο.
Tihuana special
Σνίτσελ κοτόπουλο με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης γκραντιναρισμένο στο φούρνο με τυρί τσένταρ και τυρί γκούντα. Συνοδεύεται με πατατούλες country.
Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος στη σχάρα
Μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος 450γρ +. Συνοδεύεται με πατατούλες country.
Κυρίως πιάτα (συνέχεια)
Μοσχαρίσιο φιλέτο σχάρας
Με σάλτσα Hollandaise. Συνοδεύεται με τηγανιτές πατάτες.
Φιλετάκια από στήθος κοτόπουλο
Με κρεμά τυριού Π.Ο.Π Μετσοβόνε . Συνοδεύονται με πατατούλες country.
Χοιρινά μενταγιόν.
Χοιρινά φιλετάκια σχάρας με μυστική σάλτσα Σεμινάριο. Συνοδεύεται με πουρέ φρέσκιας πατάτας.
Μοσχαρίσιο μπιφτέκι σχάρας
Με φρέσκο πουρέ πατάτας, καραμελωμένα κρεμμύδια και κρέμα τυριού Π.Ο.Π Μετσοβόνε.
Χοιρινά μπριζολάκια
Μαριναρισμένα με μπαχαρικά ανατολής. Συνοδεύεται με πουρέ φρέσκιας πατάτας και σάλτσα βαλσαμικού με ρόδι.
Γύρος* χοιρινός
Γύρος χοιρινός πάνω σε τραγανή πίτα, ψιλοκομμένο μαϊντανό με κρεμμύδι, ντομάτα και χειροποίητο τζατζίκι .
Κεμπάπ γιαουρτλού
Παραδοσιακό κεμπάπ πάνω σε σος γιαουρτιού με σπιτική σάλτσα ντομάτας, συνοδεύεται με τραγάνες πίτες.
Παϊδάκια αρνίσια στη σχάρα
Παϊδάκια από αρνάκι γάλακτος, μαριναρισμένα με άγρια βότανα και έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Συνοδεύεται με πατατούλες country.
Μοσχαρίσιο φιλέτο σουβλάκι
Πολύ τρυφερή μοσχαρίσια μπριζόλα γάλακτος 450γρ +. Συνοδεύεται με πατατούλες country.
Χοιρινό φιλέτο σχάρας
Συνοδεύεται με πατατούλες country και σως λαδολέμονου.
Θαλασσινά
Λαυράκι στον ατμό
Σε σούπα χορταρικών, χυμό λεμονιού και σαφράν.
Φρέσκο φιλέτο λαβράκι σοτέ
Σερβίρεται με πουρέ Ελληνικής φασολάδας.
Μπακαλιάρος* Bianco
Πράσο, κρεμμύδια, λεμόνι, λευκό κρασί, πατάτες.
Θράψαλο* στη σχάρα
Σερβίρεται με φρέσκια σαλάτα και σως λαδολέμονου.
Τόνος σε τόνους Σύρου
Σερβίρεται πάνω σε καλοκαιρινή σαλάτα από πλιγούρι, κινόα, φρέσκα αρωματικά βότανα, ντοματίνια, ντρέσινγκ εσπεριδοειδών.
Γεμιστό θράψαλο* σχάρας
Γεμιστό με Π.Ο.Π τυρί φέτα, ντοματίνια, φρέσκο κρεμμυδάκι, ελληνικά φρέσκα βότανα και ελαιόλαδο.
Γαρίδες* Νο 1 στη σχάρα
Σερβίρονται με σως λαδολέμονου και σαλάτα.
Ψάρι ημέρας
Ζυμαρικά
Ζημιαρικά Αγγέλων
Tagliolini με αχνιστά μύδια, μπακαλιάρο, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, λευκό κρασί, γάλα καρύδας και ξύσιμα λεμονιού.
Γαριδομακαρονάδα σαγανάκι
Linguini, γαρίδες* Νο 1, bisque γαρίδας, φρέσκια σάλτσα ντομάτας με δυόσμο, Π.Ο.Π τυρί φέτα και ούζο.
Μαύρες ταλιατέλες με καπνιστό σολωμό
Μαύρες ταλιατέλες με μελάνι σουπιάς, καπνιστός σολομός, ντοματίνια, άρωμα σκόρδου, φρέσκο κρεμμυδάκι, άνηθο, λευκό κρασί, κρέμα καρύδας.
Πελμένη (Ελληνικά dumpling) με γέμιση λάχανο και μανιτάρια
Σερβίρεται με σάλτσα πιπεριάς Φλωρίνης και τριμμένο φυστίκι Αιγίνης.
Ελληνική Carbonara
Σκιουφιχτά Κρήτης, χοιρινό παστό Καλαμάτας, κρέμα γάλακτος, φρέσκα μανιτάρια, γραβιέρα Κρήτης.
Πράσινη
Σκιουφιχτά Κρήτης με πέστο βασιλικού, βίγκαν παρμεζάνα και καρυδόψιχα.
Έξτρα τυρί παρμεζάνα
Εξερευνήστε
Γλυκά
CHEESECAKE ΜΠΑΚΛΑΒΑ
Φύλλο Βηρυτού εξωτερικά περικλείει τη γέμιση του μπακλαβά με μέλι και ψητή βελούδινη κρέμα τυρίού. Γαρνίρισμα με φυστίκι Αιγίνης και καρύδι.
CRÈME BRULEE
Κρέμα γάλακτος, κρόκος αυγού και άρωμα βανίλιας.
ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Με παγωτό βανίλια
ΚΑΡΥΔΟΠΙΤΑ
Με παγωτό βανίλια
Υπεύθυνος: Γιαννακόπουλος Διονύσης
Η φέτα είναι ελληνική και τα προϊόντα που επισημαίνονται με αστερίσκο (*) είναι κατεψυγμένα.
Το λάδι που χρησιμοποιούμε στις σαλάτες είναι εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ενώ για το τηγάνισμα χρησιμοποιείται ηλιέλαιο.
Οι τιμές περιλαμβάνουν Φ.Π.Α. 13% και 24% καθώς και όλες τις νόμιμες επιβαρύνσεις.
Το κατάστημα υποχρεούται να διαθέτει έντυπα σε ειδική θέση δίπλα στην έξοδο για τη διατύπωση οποιασδήποτε διαμαρτυρίας.
Ο ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗΣ ΔΕΝ ΥΠΟΧΡΕΟΥΤΑΙ ΝΑ ΠΛΗΡΩΣΕΙ ΕΑΝ ΔΕΝ ΛΑΒΕΙ ΤΟ ΝΟΜΙΜΟ ΠΑΡΑΣΤΑΤΙΚΟ / ΑΠΟΔΕΙΞΗ
Ο τιμοκατάλογος ενδέχεται να αλλάξει χωρίς προειδοποίηση.
Για οποιαδήποτε αλλεργία ή δυσανεξία, παρακαλούμε ενημερώστε μας πριν την παραγγελία σας.
Βίγκαν (Vegan)
Χορτοφαγικό (Vegetarian)
SEMINARIO Restaurant
Κρασιά της Ελλάδας και όχι μόνο
Από τα τραγανά λευκά των νησιών μέχρι τα τολμηρά κόκκινα της ηπειρωτικής χώρας, η λίστα κρασιών μας παρουσιάζει τον πλούτο των ελληνικών αμπελώνων μαζί με επιλεγμένες διεθνείς ετικέτες.
Εξερευνήστε
Κρασία
Λευκοί Οίνοι
ΚΕΧΡΗΣ ΑΦΡΟΣ
Premium ημιαφρώδες ρετσίνα 100% Ροδίτης
ΦΑΜΠΡΙΚΑ
Π.Γ.Ε Κυκλάδες Ξηρός, ήπιος , λευκός, Κουντούρα, Μονεμβάσια
ΣΑΝ ΤΑ ΜΑΡΑΘΑ
Π.Γ.Ε Κυκλάδες, ξηρός, ήπιος , λευκός, 100% Ασύρτικο
TERRA SYRA
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Sauvignon Blanc, Μοσχοφίλερο
ΜΠΛΕ ΤΡΑΚΤΕΡ
Ασύρτικο, Viognier, Chardonnay
ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ Π.ΟΠ
100% Μοσχοφίλερο
ΛΕΥΚΟ ΓΡΑΜΜΑ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Ασύρτικο,Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά
ΟΡΙΖΟΝΤΕΣ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Chardonnay,Sauvignon, Ασύρτικο, Μαλαγουζιά
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΠΑΡΛΙΑΡΟΥ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, 100% Μαλαγουζιά
ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ ΑΡΓΥΡΙΟΥ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, 100% Μαλαγουζιά
ΔΙΟΝΥΣΟΣ GOLD
Ξηρός, λευκός, 100% Μαλαγουζιά
PIROGA
Π.Γ.Ε Τύρναβος, Μοσχάτο, Chardonnay, Sauvignon Blanc
DR, LOOSEN RIESLING
Ξηρός, λευκός,100% Riesling
ΒΙΒΛΙΑ ΧΩΡΑ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Ασύρτικο,Sauvignon Blanc
ΟΒΗΛΟΣ
Ξηρός, ήπιος , λευκός, Ασύρτικο
SKLAVA
Ξηρός, 100% Σκλάβα
H Σκλάβα είναι μία μοναδική, αρχαία Ελληνική ποικιλία, από τις παλαιότερες του Ελληνικού αμπελώνα.
Ροζέ Οίνοι
FEMME FATALE
Ροζέ ημίξηρος, Grenache, Syrah / Shiraz
ΜΑΣΚΕΣ
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Αγιωργητίκο, Merlot
Ροζέ Οίνοι (συνέχεια)
KRITSINIS
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Ροδιτης, Αγιωργητίκο
PIROGA
Π.Γ.Ε Τύρναβος Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ,Μοσχάτο, Ξινόμαυρο,Syrah
ΣΗΜΕΙΟ
Ημίξηρος, Μοσχοφίλερο, Cabernet Sauvignon
ROSATO
Ξηρός, Μοσχοφίλερο, Ασύρτικο
HORSE
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ,Grenache Rouge
MERLOT
100% Merlot, ροζε
DOMAINE ROSE ΛΑΖΑΡΙΔΗΣ
Ξηρός, Ήπιος, Ροζέ, Grenache, Merlot, Αγιωργίτικο
TERRA GREC
Π.Γ.Ε Τύρναβος Ροζέ, Ημίγλυκος, Μοσχάτο,Syrah
Ερυθροί Οίνοι
ΦΙΛΟΣ
100% Syrah
TERRA SYRA
Ξηρός, Merlot, Cabernet Sauvignon
ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΔΑ SYRAH
Π.Γ.Ε ΓΕΡΑΝΙΑ ΟΡΗ,Ξηρός, 100% Syrah
ΦΑΜΠΡΙΚΑ
Ξηρός, Π.Γ.Ε Κυκλάδες, 100% Μανδηλαριά
ΚΟΚΚΙΝΟ ΓΡΑΜΜΑ
50% Merlot,50% Syrah
ΟΝΕΙΡΟΠΑΓΙΔΑ MERLOT
Π.Γ.Ε ΓΕΡΑΝΙΑ ΟΡΗ, Ξηρός, 100% Merlot
TERRA GREC
Π.Γ.Ε Τύρναβος, ροζέ, Μοσχάτο, Syrah, Merlot
Αφρόδοι Οίνοι
ANSELMI CA’STELLA PROSECCO ΛΕΥΚΟΣ
Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός, Prosecco
MOSCATO D’ASTI
Ξηρός, Αφρώδης, Λευκός
BIANCO NERO ΛΕΥΚΟΣ (200ml)
Ημίξηρος, Αφρώδης, Λευκός, Μοσχάτο Αμβούργου
Εξερευνήστε
Drinks
Μπύρες
ΣΥΡΑ 500ml.
ΜΑΜΟΣ 500ml.
ΑΛΦΑ 500 ml.
ΦΙΞ 500 ml.
CRAFT IPA 330ml.
CRAFT WEISS 330ml.
CRAFT SMOKED 330ml.
ΝΗΣΟΣ 500 ml.
ΝΗΣΟΣ 7 Μποφόρ 330 ml.
ΝΗΣΟΣ Αποκάλυψη 330 ml.
ΕΖΑ Lager 500 ml.
EZA Pilsener 500ml.
EZA Free 500 ml.
Αναψυκτικά - Νερό
Pepsi, 7UP, Πορτοκαλί, Λεμονίτα κτλ. 200 ml.
Σπιτική λεμονάδα
Κρύο τσάι λεμόνι /ροδάκινο
Νερό 1 LT
Νερό με ανθρακικό 700ml.
Τα καραφάκια μας
ΟΥΖΟ ΠΛΩΜΑΡΙ 200 ml.
ΟΥΖΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ 200 ml.
ΟΥΖΟ ΜΑΚΡΥΩΝΙΤΗΣ 200 ml.
ΟΥΖΟ Χατζόπουλος 50ml
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΜΠΑΜΠΑΖΙΜ 200 ml.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΑΓΙΟΝΕΡΙ 200 ml.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ ΜΑΚΡΥΩΝΙΤΗΣ 200 ml.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ Χατζοπουλος 50ml.
Καφέ
Ελληνικός
Καφέ φίλτρου
Εσπρεσσο
Φραπέ
Διάφορα τσάι
Εξερευνήστε
Cocktails
OUZO BLUE CURAÇAO
Ουζο, blue Curaçao, λεμονάδα
NEGRONI
Τζιν, γλυκό βερμούτ και Campari,
TEQUILA SUNRISE
Tequila, χυμό πορτοκάλι, grenadine
MOSCOW MULE
Βότκα, ginger ale
BLUE LAGOON
Blue Curaçao, βότκα, λαιμ, λεμονάδα
CAIPIRINHA
Pitu, λάιμ, μαύρη ζάχαρη
CAIPIROSCA
Βότκα, λάιμ, μαύρη ζάχαρη
OCEAN BLUE
Blue Curaçao, λεμόνι, σόδα
MAI TAI
Ασπρό και μαύρο ρούμι,amaretto,lime
AMERICANO
Campari,Vermouth,σόδα
PALOMA SUNRISE
Κίτρινη τεκίλα, λάιμ, γκρειπφρουτ, σόδα, grenadine
APEROL SPRITZ
Aperol, αφρώδες κρασί, ιταλικό κατά προτίμηση, και ελάχιστη σόδα
CAMPARI SPRITZ
Campari, αφρώδες κρασί, ιταλικό κατά προτίμηση, και ελάχιστη σόδα
MOJITO
Φύλλα δυόσμου, ρούμι, λάιμ, ζάχαρη, σόδα
Cocktails (συνέχεια)
VIRGIN MOJITO
Φύλλα δυόσμου, ,λάιμ, ζάχαρη, σόδα
MASTIC MOJITO
Λικέρ μαστίχας , ρούμι, λάιμ, Φύλλα δυόσμου, σόδα
Ποτά
JOHNNY WALKER RED 70ml.
HAIG 70ml.
JOHNNY WALKER BLACK 70ml.
STOLICHNAYA Βότκα 70ml.
TANQUERAY Τζιν 70ml.
SAMBUKA λευκή 70ml
BULLDOG Τζιν 70ml.
HENDRIX Τζιν 70ml
JOSE CUERVO SILVER ESPECIAL Τεκίλα 70ml.
JOSE CUERVO GOLD ESPECIAL Τεκίλα 70ml.
BACARDI CARTA BLANCA Ρούμι 70ml.
CAMPARI 70ml.
MASTIC 70ml.
METAXA 7* Brandy 70 ml.
